Parlons fânes

Une bonne - autre - raison d'aller au marché, c'est d'avoir des légumes ENTIERS ! Ils sont frais et l'une des raisons de leur belle allure, c'est que les fânes aident à mieux les conserver une fois récoltés. En plus, ces fânes sont délicieuses ! Une des recettes que l'on prefère, c'est le pesto de fânes de carottes: huile de colza ou d'olive, noisettes, fânes, et voilà un pesto original et savoureux ! 

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